SPAGHETTI CON PESCE SPADA E POMODORI CILIEGINO


buon pomeriggioooo a tuttiiiii
piove piove eh si ..speriamo che non fa danni ..passato un buon week end anche se è piovoso ? lo spero . Nonostante questo brutto tempo ho voluto provare un piatto che normalmente si mangia d'estate e sono gli spaghetti con pesce spada e pomodorini ciliegino

               INGREDIENTI

    UN TRENCIO DI PESCE SPADA (SONO 400     g CIRCA )
    UNA MANCIATA DI POMODORINI CILIEGIA
    OLIO Q.B
    1/2 CIPOLLA
 













- lavate il pesce spada e tagliatelo a pezzettini piccoli 
- tagliate la cipolla e mettetela in una padella con un po di olio e fatela soffriggere 
- aggiungete il pesce spada e fatelo rosolare 
-lavate nel frattempo i pomodorini e tagliateli in quattro 
- aggiungeteli al pesce spada ; i pomodorini rilasceranno l'acqua formando un sughetto invitante e mi raccomando salate ti tutto 
-fate cuocere per qualche minuto 

 I libri secondo me non sono semplici libri ma sono un mondo , un universo , uno diverso dall'altro. Quando si apre un libro non si legge solo una storia ma si entra in questo mondo che ti coinvolge e a volte a me capita di entrare completamente nel libro e vivere sensazioni , odori , suoni che sono descritti nel libro.


-mettete una pentola con dell'acqua salata e una volta che raggiunge la bollitura buttate gli spaghetti 
- la cottura degli spaghetti è molto veloce quindi ho usato queliìli
- una volta cotti metteteli nella padella con il sugo di pesce spada e amalgamate il tutto con un po di acqua di cottura 

Io ho usato gli spaghetti perchè cuociono relativamente subito ma voi potete anche usare i rigatoni , linguine o fusilli che trattengono meglio il sugo 
Ho aggiunto poi alla fine il formaggio lo so che non si mette ma io come Bud Spencer lo metto ovunque. 

bene adesso vi saluto ..vi ringrazio ancora per le visite ..spero che il numero cresca e vi do appuntamento alla prossima volta.


IL PICCOLORUBY