SEDANINI IN SALSA ROSA

Eccomi di nuovo con voi oggi voglio proporvi un piatto molto sfizioso che unisce due ingredienti molto diversi tra di loro che però messi insieme danno un ottimo sapore.

    120 g di sedadini
    2 cucchiai di passata di pomodoro
    2 cucchiai
     olio
     erba cipollina quanto basta
     paprika a piacere


















- METTETE A BOLLIRE DELL'ACQUA IN UNA PENTOLA , UNA VOLTA CHE BOLLE BUTTATE LA BASTA . HA UNA COTTURA DI CIRCA 10 MINUTI
- IN UNA PADELLA O IN UN PICCOLO TEGAME METTETE  L'OLIO E LA PASSATA DI POMODORO
-QUANDO LA PASSATA BOLLE AGGIUNGETECI LA PANNA
-FATE CUOCERE IL TUTTO AGGIUNGENDO UN POCHINO DI ACQUA COTTURA . NON DEVE ESSERE NE TROPPO SECCA MA NEANCHE TROPPO ACQUOSA . UNA VIA DI MEZZO
-UNA VOLTA CHE I SEDANINI SONO COTTI BUTTATELI NELLA PADELLA E MANTECATE IL TUTTO
-UNA VOLTA IMPIATTATO METTETECI UNA SPRUZZATA DI ERBA CIPOLLINA


ACCORGIMENTI

- Ho usato un tipo di pasta particolare perchè mi piace ma potete usare qualsiasi tipo di pasta , io vi consiglio o delle taglietelle o delle orecchiette , pasta fresca insomma, che tengono bene il sugo
-vi consiglio di fare il sugo qualche minuto prima di buttare la pasta perché il sugo deve cuocere circa 10/12 minuti circa
-quando mantecate la pasta potete metterci una spruzzata di pepe o paprika a seconda dei vostri gusti


alla prossima ....

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