PENNE CON ZUCCHINE E ROBIOLA 

eccomi di nuovo con voi .. scusate la lunga assenza ma ero preso coi miei video sul mio canale youtube e trascurato 
un pochino la cucina ..bene oggi vi propongo un piatto molto gustoso e veloce le penne con le zucchine e la robiola 

       100 G DI PASTA 
       3-4 ZUCCHINE PICCOLE O DUE GRANDI 
       UNA VASCHETTA DI ROBIOLA 
       OLIO 
       CIPOLLA QUANTO BASTA 
    














-METTETE LA PENTOLA CON ABBONDANTE ACQUA SALATA E FATELA BOLLIRE 
-IN UNA PADELLA METTETE L' OLIO E FATE SOFFRIGGERE LA CIPOLLA 
-TAGLIATE A PEZZETTINI O A RONDELLE COME PREFERITE LE ZUCCHINE 
-METTETELE NEL SOFFRITTO DI CIPOLLA E FATELE ANDARE PER QUALCHE MINUTO ..UNA DECINA SARANNO PIÙ' CHE SUFFICIENTI
- ORA AGGIUNGETE LA ROBIOLA E PER FARLA SCIOGLIERE METTERE UN MESTOLO DI ACQUA DI COTTURA . NON FATELA SCIOGLIERE TROPPO 
-UNA VOLTA SCIOLTA SPEGNETE IL FUOCO 
-CUOCETE LA PASTA SECONDO LE MODALITÀ' DEL TIPO DI PASTA 
-SCOLATELA E MANTECATE CON LA ROBIOLA E LE ZUCCHINE A FUOCO MOLTO BASSO 
-SE E' NECESSARIO AGGIUNGETE UN ALTRO POCO DI ACQUA DI COTTURA 

POTETE SOSTITUIRE LA ROBIOLA CON LA PHILADELPHIA SE VOLETE 

ALLA PROSSIMA RICETTA 


 

CASERECCE AL SUGO DI NASELLO


Buongiorno amici oggi giornata strana ..pare che il sole sia andato in ferie ..comunque un pesce che è insomma da ospedale è il nasello . Io lo cucino fatto in umido con un po di acqua pomodorini, prezzemolo ecc.. oggi mi è venuta un'idea ...perchè non renderlo gustoso e light nello stesso tempo? Ecco qua...

  INGREDIENTI
  50 G DI CASERECCE
  DUE CUCCHIAI DI PASSATA DI POMODORO
  1/2 TRANCI DI NASELLO
  CIPOLLA
  PAPRIKA Q.B
  1 DADO











-IN UNA PADELLA ANTIADERENTE METTETE IL NASELLO A FIAMMA LENTA E FATELO ANDARE PER QUALCHE MINUTI RIDUCENDOLO A PEZZETTINI
-AGGIUNGETE LA CIPOLLA E LA PASSATA DI POMODORO
-ALLUNGATE CON UN POCHINO DI ACQUA E FATE SCIOGLIERE IL DADO
-IL TUTTO DEVE CUOCERE PER 10/12 MINUTI
- CUOCETE LA PASTA SECONDO LE INDICAZIONI DELLA BUSTA
-SCOLATELA E MANTECATE IL TUTTO

NOTE
-sul pesce solitamente il formaggio non ci va però io un pochino di parmigiano ce lo metterei(io non posso per intolleranza)
-io ho usato questa pasta a forma di S. Quando vado al supermercato mi piace molto cercare della pasta particolare però voi potete usare qualsiasi tipo di pasta l'importante che tenga bene il sugo quindi vi consiglierei dei rigatoni.. gli spaghetti un po meno
-la paprika l'ho aggiunga perchè adoro un tocco di piccante ma non è indispensabile
-la cipolla ho usato quella liofilizzata .. un cucchiaino scarso... oppure ne potete usare metà oppure anche meno a seconda dei vostri gusti

BENE IO VI RINGRAZIO E VI DO APPUNTAMENTO ALLA PROSSIMA RICETTA

BACI