QUADROTTI MANDORLE E NOCCIOLE 

Questo pomeriggio appena tornato dalla palestra ho voluto cucinare un bel dolce. Ho diario di cucina dove scrivo tutte le ricette che man mano vi proporrò .. e a pagina due c'era questa ricetta molto semplice ho deciso di farla e di proporvela. Vi propongo anche un bellissimo libro La lettera scarlatta.

 INGREDIENTI 
300G DI FARINA 
100G DI MANDORLE 
100 g DI MANDORLE 
50g DI BURRO 
100g DI ZUCCHERO 
1 UOVO 
2 TUORLI 
20g DI LIEVITO PER DOLCI 
ZUCCHERO A VELO 
SALE Q.B











-INCOMINCIAMO COL TRITURARE LE NOCCIOLE E LE MANDORLE 
-ADESSO ACCENDIAMO IL FORNO A 175° 
-FATE SCIOGLIERE IL BURRO A BAGNOMARIA 
- IN UN CONTENITORE SBATTIAMO L'UOVO INTERO E I DUE TUORLI CON LO ZUCCHERO 
-A QUESTO PUNTO AGGIUNGIAMO IL BURRO SCIOLTO , IL SALE FINO AD OTTENERE UN COMPOSTO CREMOSO 
-AGGIUNGIAMO LE MANDORLE E LE NOCCIOLE 
-ADESSO INCORPORIAMO LA FARINA MAN MANO E AMALGAMIAMO BENE IL TUTTO 
-METTETE IL COMPOSTO IN UNA FORMA RETTANGOLARE TIPO PIROFILA E ADAGIATELA CON LE MANI . LASCIATE IL COMPOSTO SPESSO.
- CUOCETE IL TUTTO NEL FORNO PRERISCALDATO PER 20 MINUTI 
-UNA VOLTA COTTI LASCIATE RAFFREDDARE E TAGLIATE IL TUTTO A QUADROTTI .


ADESSO NON MI RESTA CHE SALUTARVI E DARVI APPUNTAMENTO ALLA PROSSIMA VOLTA .

IL PICCOLO RUBY