VELLUTATA DI PISELLI

Buon pomeriggio a tutti come state ? bene? io tiro avanti inesorabilmente . In questi periodi di feste si mangia leggermente un pochino di più rispetto al normale e per disintossicarsi non c'è niente di più sano che mangiare una vellutata di piselli ..leggere e molto gustosa 

 INGREDIENTI 

200 g di piselli fini surgelati 
100 g di patate 
1 cipolla
brodo vegetale q.b 
olio 
sale 
1 cucchiaino di panna














-SBUCCIATE E LAVATE LE PATATE E LA CIPOLLA 
-IN UNA PENTOLA METTETE L'OLIO E FATE SOFFRIGGERE LA CIPOLLA 
-UNA VOLTA CHE è IMBIONDITA METTETE LE PATATE E AGGIUNGETE UN PO DI BRODO 
-LASCIATELE CUOCERE PER 10-12 MINUTI 
-ADESSO AGGIUNGETE I PISELLI E COPRITE CON IL BRODO RESTANTE 
-CUOCETE PER 15/20 MINUTI 
-QUANDO IL BRODO SI E' RADDENSATO MA NON TROPPO FRULLATE IL TUTTO CON IL MINI PIMER 
-SE RISULTA TROPPO ACQUOSO METTETELO UN ALTRO PO SU FUOCO PER FARLO RADDENSARE 
-ADESSO METTETELO IN UNA CIOTOLA , PRENDETE UN CUCCHIAINO DI PANNA E MESCOLATE IL TUTTO 
-POTETE ACCOMPAGNARE LA VELLUTATA CON DEI CROSTINI DI PANE 

Se non gradite o non digerite la cipolla potete usare il porro che ha lo stesso sapore della cipolla ma è molto più digeribile solo che il procedimento è leggermente diverso ovvero mettete a soffriggere il porro e poi ci mettete un pochino di brodo in modo che non bruci e che si senta comunque nella vellutata 

Bene spero che la mia ricetta vi piaccia 
vi do appuntamento alla prossima volta e non smetterò mai di ringraziarvi per le visite 

alla prossima 

IL PICCOLO RUBY