RISOTTO PRIMAVERA 

Eccomi ancora con voi vi propongo un altro risotto questa volta fatto con le verdure in onore della primavera 

INGREDIENTI 
200 g DI RISO 
1/2 ZUCCHINA 
1/2 CIPOLLA 
1/2 MELANZANA 
UNA MANCIATA DI POMODORINI CILIEGIA 
BRODO VEGETALE Q.B 
OLIO EVO Q,B 














-LAVATE E TAGLIATE LA MEZZA ZUCCHINA , LA MELANZANA , LA CIPOLLA E I POMODORINI 
-IN UNA PADELLA METTETE L'OLIO E AGGIUNGETE LA CIPOLLA 
-UNA VOLTA BEN DORATA AGGIUNGETE LA MELANZANA E FATELA ROSOLARE PER QUALCHE MINUTO DICIAMO 5/6 
-AGGIUNGETE ORA LA ZUCCHINA E LASCIATELA ANDARE SEMPRE PER 5/6 MINUTI 
-ORA AGGIUNGETE I POMODORINI 
-METTETE IL BRODO E FATE CUOCERE TUTTE LE VERDURE PER UN 10/15 MINUTI 
-ORA POTETE BUTTARE IL RISO E FARLO CUOCERE SEMPRE A SECONDA DELLA TIPOLOGIA 
- UNA VOLTA COTTO SERVITE CON UNA BELLA SPRUZZATA DI PARMIGIANO 

alla prossima