POLPETTINE CON RICOTTA E SALAME 

L'altro giorno stavo facendo i panzarotti e mi è avanzata della farcia e allora per non buttarla e per non mangiarla ho deciso di farci delle gustose polpettine ma non c'è bisogno di avanzare della farcia per farle sia chiaro ..ecco come ho fatto 

INGREDIENTI 

50/60 G DI SALAME 
1/2 VASCHETTA DI RICOTTA 
 ERBA CIPOLLINA 
1 UOVO
PANGRATTATO
OLIO DI SEMI DI ARACHIDE 












-PRENDETE IL SALAME FELINO SE VOLETE E TAGLIATELO A PEZZETTINI MOLTO FINI
-ADESSO AGGIUNGETECI LA RICOTTA E L'ERBA CIPOLLINA  
- MISCHIATE IL TUTTO 
- COMPONETE DELLE PALLINE MOLTO PICCOLE 
-PASSATELE PRIMA NEL UOVO SBATTUTO E POI NEL PAN GRATTATO
-PRIMA DI FRIGGERLE VI CONSIGLIO DI METTERLE PER UN 15/20 MINUTI IN FRIGO IN MODO CHE SI FACCIANO FREDDE E NON C'E' IL RISCHIO CHE SI APRONO 

 se volete potete aggiungere un po di paprika o curry in modo da insaporire il tutto e darle un gusto più deciso 

alla prossima 












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