PANZAROTTI CON RICOTTA E SALAME LIGHT 

I panzarotti mi sono sempre piaciuti ..però sono fritti il che lo rendo molto ma molto calorico ...proprio ieri avevo della basta briseé che stava scadendo e ho voluto rifarli ma questa volta al forno per renderli meno calorici 

INGREDIENTI 
UN ROTOLO DI PASTA FROLLA O BRISEE' 
80 G DI SALAME FELINO 
UNA CONFEZIONE DI RICOTTA 
SALE 
ERBA CIPOLLINA 
IL TUORLO DI UN UOVO 















-TIRATE FUORI LA PASTA BRISEE' DAL FRIGO E LASCIATELA RIPOSARE PER UNA DECINA DI MINUTI CIRCA 
-CON UN BICCHIERE O UN COPPA-PASTA DI MEDIE DIMENSIONI FORMATE DEI CERCHI 
CON UNA PASTA BRISEE TONDA NE POTETE OTTENERE GIUSTO SEI 
-PRENDETE IL SALAME E TAGLIATELO A PEZZETTINI MOLTO PICCOLI
-INCORPORATELI ALLA RICOTTA, AGGIUNGETE L'ERBA CIPOLLINA 
- CON UN CUCCHIAIO METTETELI AL CENTRO DI OGNI DISCO NON TUTTI 
-PRENDETE LA PARTE CHE NON AVETE RIEMPITO E CHIUDETE IL PANZAROTTO 
-PRENDETE IL TUORLO DEL UOVO SBATTETELO E CON UN PENNELLO SPENNELLATE LA SUPERFICIE DI OGNI PANZAROTTO 
-ADESSO METTETE TUTTO IN FORNO A 180° PER 10 MINUTI E DUE MINUTI DI GRILL

ricordatevi di dividere i dischi a coppie in modo che una parte sarà la base e una parte sarà la chiusura del panzarotto ; all'erba cipollina potete anche aggiungere o una spruzzata di curry o di paprika che secondo me sta molto bene . Io ho usato la pasta briseè perchè mi scadeva a giorni e quindi ho usato quella ma voi potete usare o la pasta soglia oppure l'impasto della pizza e farli fritti 

bene io vi auguro buona giornata e vi do appuntamento alla prossima

IL PICCOLO RUBY