CHEESECAKE AI LAMPONI 

CIAO RAGAZZIII eccomi di ritorno scusate la lunga assenza , vi prometto che sarò più presente. Oggi vi delizio con un dolce che ho sempre visto nei vari programmi di cucina ma non ho mai fatto e ieri , in occasione di un compleanno ho deciso di farla. Il risultato ? .. buonissimaaaa 

 INGREDIENTI  

250 G DI BISCOTTI DIGESTIVE 
100 G DI BURRO 
100 ml DI PANNA FRESCA 
200 G DI ZUCCHERO 
3 UOVA 
1 CUCCHIAINO DI ESSENZA DI VANIGLIA 
1/2 LIMONE
185 G DI LAMPONI 
















PROCEDIMENTO 

-TRITARE I BISCOTTI DIGESTIVE 
- FAR SCIOGLIERE IL BURRO NEL FRATTEMPO 
-MESCOLARE I BISCOTTI CON IL BURRO 
-VERSARE IL COMPOSTO IN UNA CASSERUOLA CON LA CERNIERA RIVESTITA DI CARTA FORNO, SCHIACCIANDO BENE CON UN CUCCHIAIO 
-METTERLA IN FRIGO E FARLA RIPOSARE PER 30 MINUTI 
-METTERE IN UNA CIOTOLA LE UOVA CON LO ZUCCHERO E INCOMINCIARE A MONTARE 
-AGGIUNGERE LA PHILADELPHIA , IL SUCCO DI LIMONE ,LA SCORZA DEL LIMONE STESSO E LA VANILLINA
-MONTARE IL TUTTO 
- AGGIUNGERE LA PANNA A FILO E SI OTTERRA' UN COMPOSTO SPUMOSO 
-TOGLIERE LA BASE DA FRIGO 
-RICOPRIRLA CON PARTE DEL COMPOSTO 
- AGGIUNGERE PARTE DEI LAMPONI 
-RICOPRIRE CON LA RESTANTE CREMA 
-CUOCERE IN FORNO A 160° PER CIRCA 1 ORA 
-UNA VOLTA COTTA LASCIARLA RAFFREDDARE E DECORARLA CON I LAMPONI RIMANENTI E CON LO ZUCCHERO A VELO